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ADITIVO NUEVO S/B (tabla) x10 kg
  • ADITIVO NUEVO S/B (tabla)           x10 kg

Mejorador para método tablar por su exclusiva combinación de enzimas y emulsionantes es ideal para trabajar con fermentaciones de más de 8 horas. Garantizando un buen rendimiento ya que admite mejor absorción de agua, brindando mayor volumen a las piezas, miga más blanca, suave y uniforme.

Métodos de elaboración
Por cada bolsa de harina de 50 kg recomendamos utilizar entre 500 y 750 g (1% a 1,5%). Este mejorador debe ser agregado al comienzo del amasado, espolvoreándolo sobre la harina o la masa.




caja
2 unidades
pallet
40 cajas
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