Marino SRL · Productos para panaderías y reposterías · Calsa

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Marino SRL
distribuidor oficial Calsa

Recetario

  • 26/08/2024

Ingredientes

  • PREMEZCLA PAN DE QUESO x 2 kg1 kgs. 
  • MARGARINA MTK Masas 0% TRANS x20 kg50 grs. 

Procedimiento

  • AMASAR TODOS LOS INGREDIENTES JUNTOS, MENOS LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO.
  • 1 Reservar en un bol la cebolla, el pimiento, picado, la paprika y un poco de queso rallado.
  • 2 Estirar la masa con un espesor de 2cm.
  • 3 pincelar con doradura y untar con nuestra mezcla de cebolla y morrón.
  • 4 Cortar con cortante circular.
  • 5 Estibar y hornear a 190°C por 20 minutos aproximadamente.

Rinde

110 unidades

Costeo

  • PREMEZCLA PAN DE QUESO x 2 kg$ 5.830 
  • MARGARINA MTK Masas 0% TRANS x20 kg$ 142 
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  • Costo total receta $ 5.972  
  • Costo por unidad $ 54  
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Tec. Hugo Garcia