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Recetario

Budín húmedo vainilla
  • 20/05/2024

Budín húmedo vainilla

Ingredientes

  • PREMEZCLA BUDIN HUMEDO VAINILLA x 3 kg1 kgs. 
  • AGUA260 grs. 
  • ACEITE160 grs. 
  • HUEVO400 grs. 

Procedimiento

  • MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES EN BATIDORA CON PALETA DURANTE 1 MINUTO EN BAJA VELOCIDAD Y 30 SEGUNDOS A VELOCIDAD MEDIA. (SE PUEDE BATIR CON BATIDOR DE MANO)
  • 1 Rellenar los moldes con 300gr de mezcla en molde de 18x5x5cm por 35 minutos aproximadamente, dependiendo del horno a utilizar..
  • 2 Dejar enfriar y desmoldar.
  • 3 Hornear a 180°C

Rinde

6 unidades

Costeo

  • PREMEZCLA BUDIN HUMEDO VAINILLA x 3 kg$ 3.947 
  • AGUA$ 0 
  • ACEITE$ 320 
  • HUEVO$ 920 
  •  
  • Costo total receta $ 5.187  
  • Costo por unidad $ 864  
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Tec. Hugo Garcia