Galleta con malta
Ingredientes
- Harina 1000 grs.
- Azúcar negra CALSA 300 grs.
- Oleomargarina CALSA 250 grs.
- Bicarbonato de amonio 25 grs.
- Agua 370 grs.
- Extracto de malta HUDSON 30 grs.
- Esencia de vainilla FLOR 10 cc.
- Colorante amarillo 5 cc.
Procedimiento
- 1Amasar todos los ingredientes juntos hasta lograr una masa unifonme.
- 2Estirar con sobadora hasta 2 mm. de espesor.
- 3Una vez estirado picar y luego cortar con cortantes redondos de 8 cm. de diámetro.
- 4Hornear a 230ºC durante 12 minutos.
