Masas bases para tartas pasta brisa
Ingredientes
- Huevos 250 grs.
- Harina 1000 grs.
- Azúcar Impalpable 200 grs.
- Margarina MTK 600 grs.
- Gel Emulsionante CALSA 25 grs.
Procedimiento
- 1Colocar en el bol de la batidora (con paleta) huevos, azúcar, margarina y gel emulsionante.
- 2Batir hasta lograr una crema homogénea.
- 3Una vez formada la crema incorporar lentamente y con muy poco trabajo la harina.
- 4Es conveniente dejar en reposo por 12 horas en heladera bien tapada antes de utilizar.