Pionono
Ingredientes
- Huevos 1000 grs.
- Harina 200 grs.
- Azúcar 200 grs.
- Miel 40 grs.
- Glucosa 40 grs.
- Gel Emulsionante CALSA 20 grs.
- KOLAROMA de vainilla 15 grs.
Procedimiento
- 1Colocar todos los ingredientes juntos dentro del Bol de la batidora.
- 2Dar unas vueltas a marcha lenta hasta mezclar todos los ingredientes.
- 3Cambiar de velocidad y batir en rápido aproximadamente 7 minutos hasta lograr punto cinta.
- 4Preparar latas forradas con papel sin engrasar.
- 5Estirar el batido de pionono sobre la misma, ya sea con espátula o manga.
- 6Hornear a temperatura elevada (250ºC - 270ºC) durante 5 a 8 minutos aproximadamente.