Marino SRL | Budín Húmedo Vainilla.

Marino SRL · Productos para panaderías y reposterías · Calsa

Marino SRL
distribuidor oficial Calsa

Recetario

Budín Húmedo Vainilla.
  • 20/05/2024

Budín Húmedo Vainilla.

Ingredientes

  • PREMEZCLA BUDIN HUMEDO VAINILLA x 3 kg1 kgs. 
  • AGUA260 grs. 
  • ACEITE160 grs. 
  • HUEVO400 grs. 

Procedimiento

  • MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES EN BATIDORA CON PALETA DURANTE 1 MINUTO EN BAJA VELOCIDAD Y 30 SEGUNDOS A VELOCIDAD MEDIA. (SE PUEDE BATIR CON BATIDOR DE MANO)
  • 1 Rellenar los moldes con 300gr de mezcla en molde de 18x5x5cm por 35 minutos aproximadamente, dependiendo del horno a utilizar..
  • 2 dejar enfriar y desmoldar.
  • 3 hornear a 180°C

Rinde

6 unidades

Costeo

  • PREMEZCLA BUDIN HUMEDO VAINILLA x 3 kg$ 2.910 
  • AGUA$ 0 
  • ACEITE$ 320 
  • HUEVO$ 920 
  •  
  • Costo total receta $ 4.150  
  • Costo por unidad $ 692  
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Tec. Hugo Garcia