Son los típicos Muffins americanos, extra húmedos, que se preparan en un solo paso, agregando únicamente materia grasa, huevo y agua.
Con 3 kg de premezcla se obtienen aproximadamente 110 muffins de 50 g cada uno.
Te permitirá reducir los tiempos de producción obteniendo sabrosos productos artesanales de calidad, ideal para realizar preparaciones rápidas personalizando la mercadería a través de la adición de otros ingredientes.
Con 10 kg de premezcla se obtienen aproximadamente 12 docenas de medialunas o 16 docenas de facturas.
Permite obtener una producción de calidad uniforme de la manera más fácil y rápida permitiendo la personalización de los productos mediante el agregado de otros ingredientes a la receta.
Con 3 kg de premezcla se obtienen 12 roscas de 500 g cada una.
Contiene semillas de lino, sésamo y girasol que permite captar la tendencia saludable en la panadería artesanal otorgando balance de proteínas necesario para tener energía y vitalidad todos los días.
Con 3 kg de premezcla se obtienen 15 bollos de 600 g de masa
Reduce los tiempos de fermentación sin modificar la fuerza de la masa. Es la premezcla ideal para elaborar productos con muy buen volumen, humedad y sabor. Además permite el agregado de grandes cantidades de frutas sin afectar el producto final.
Con bollos de 500g se obtienen 9 pan dulces.
