Permite dar las vueltas necesarias en el mismo día sin inconvenientes, obteniendo piezas de mayor volumen. Calidad pareja en el producto terminado.
Con 3 kg de premezcla se obtienen aproximadamente 24 docenas de Croissants de 40 g cada una.
Permite obtener una producción de calidad uniforme de la manera más fácil y rápida permitiendo la personalización de los productos mediante el agregado de otros ingredientes a la receta.
Con 3 kg de premezcla se obtienen 12 roscas de 500 g cada una.
Te permitirá reducir los tiempos de producción obteniendo sabrosos productos artesanales de calidad, ideal para realizar preparaciones rápidas personalizando la mercadería a través de la adición de otros ingredientes.
Con 10 kg de premezcla se obtienen aproximadamente 12 docenas de medialunas o 16 docenas de facturas.
Son los típicos Muffins americanos, extra húmedos, que se preparan en un solo paso, agregando únicamente materia grasa, huevo y agua.
Con 3 kg de premezcla se obtienen aproximadamente 106 muffins de 50 g cada uno.
