FB Marino SRL | Calsa en Rosario | Materias primas para panaderias y pastelerias
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Cramberry C/chocolate Semi-amargo x 1 kg
6 unidades por caja

Cramberry C/chocolate Semi-amargo
Emulsionante P/pionono-vainilla-biz.x 4 Kg x

Emulsionante P/pionono-vainilla-biz.x 4 Kg
Colorante Liposoluble Dripcolor x 10 cc

Colorante Liposoluble Dripcolor
Placas Huemojis Parpen Set x 2

Placas Huemojis Parpen           Set
Leche Larga Vida Milkaut Entera x 1 lt
12 unidades por caja
Sin TACC

Leche Larga Vida Milkaut Entera
Premezcla Cookies x 3 kg
7 unidades por caja

Premezcla Cookies
Crocante Mani Paine x 1 kg
5 unidades por caja

Crocante Mani Paine
Reduce los tiempos de fermentación sin modificar la fuerza de la masa. Es la premezcla ideal para elaborar productos con muy buen volumen, humedad y sabor. Además permite el agregado de grandes cantidades de frutas sin afectar el producto final.
Con bollos de 500g se obtienen 9 pan dulces.
Son los típicos Muffins americanos, extra húmedos, que se preparan en un solo paso, agregando únicamente materia grasa, huevo y agua.
Con 3 kg de premezcla se obtienen aproximadamente 106 muffins de 50 g cada uno.
No necesita cremado para alcanzar su óptimo desarrollo. Lograras piezas de buen volumen, livianas, con miga suave y frescura prolongada.
Con 3 kg de premezcla se obtienen entre 15 y 19 budines
Contiene semillas de lino, sésamo y girasol que permite captar la tendencia saludable en la panadería artesanal otorgando balance de proteínas necesario para tener energía y vitalidad todos los días.
Con 3 kg de premezcla se obtienen 15 bollos de 600 g de masa
Permite dar las vueltas necesarias en el mismo día sin inconvenientes, obteniendo piezas de mayor volumen. Calidad pareja en el producto terminado.
Con 3 kg de premezcla se obtienen aproximadamente 24 docenas de Croissants de 40 g cada una.

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