Permite obtener una producción de calidad uniforme de la manera más fácil y rápida permitiendo la personalización de los productos mediante el agregado de otros ingredientes a la receta.
Con 3 kg de premezcla se obtienen 12 roscas de 500 g cada una.
Reduce un 60% el tiempo de elaboración ofreciendo infinitas posibilidades de formatos, inclusiones y decoraciones.
Con 3 kg de premezcla se obtienen entre 45 y 50 brownies de 75-80 gr (7x7cm)
Contiene salvado de trigo, fuente de fibras para el organismo, permite captar la tendencia saludable en la panadería artesanal.
Con 3 kg de premezcla se obtienen 15 bollos de 600 g de masa
Permite dar las vueltas necesarias en el mismo día sin inconvenientes, obteniendo piezas de mayor volumen. Calidad pareja en el producto terminado.
Con 3 kg de premezcla se obtienen aproximadamente 24 docenas de Croissants de 40 g cada una.
