MADALENAS CITRICAS
Ingredientes
- PREMEZCLA MUFFINS VAINILLA x 3 kg1 kgs.
- ACEITE GIRASOL ALTO OLEICO CAÑUELAS x5lt200 grs.
- CASCARA DE NARANJA CONFITADA x10 kg300 grs.
- KOLAROMA LIMON x 1 lt10 grs.
- KOLAROMA NARANJA x 1 lt10 grs.
- HUEVO210 grs.
- AGUA320 grs.
Procedimiento
- CORTAR EN CUBOS PEQUEÑOS LAS CASCARAS DE NARANJA GLASEADA.
- 1 _BATIR TODOS LOS INGREDIENTES, MENOS LAS CASCARITAS DE NARANJA GLASEADA, 1 MINUTO A VELOCIDAD BAJA, Y 2 MINUTOS MAS A VELOCIDAD MEDIA.
- 2 -AGREGAR LOS CUBITOS DE NARANJA CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES O VELOCIDAD BAJA UNOS SEGUNDOS PARA QUE SE INCORPORE.
- 3 _COLOCAR EN MANGA Y RELLENAR EL MOLDE DE MADALENAS CON UN PERO APROXIMADO DE 20GR. (EN CASO DE NO CONTAR CON MOLDES PARA MADALENAS, SE PUEDEN UTILIZAR MOLDES PARA MUFFINS)
- 4 _HORNEAR A 190° POR 15 MINUTOS APROXIMADAMENTE.
