Masa Bomba
Ingredientes
- MARGARINA MTK Masas 0% TRANS x20 kg130 grs.
- HARINA 000 [3] x 1 kg250 grs.
- AGUA320 grs.
- HUEVO300 grs.
Procedimiento
- CALENTAR EL AGUA Y LA MARGARINA MTK REPOSTERA HASTA QUE SE DERRITA.
- 1 Agregar la harina en su totalidad y mezclar hasta cocinar bien.
- 2 Colocar la masa obtenida en batidora con paleta y agregar los huevos de a uno en marcha lenta hasta integrarlos totalmente, logrando una masa espesa.
- 3 Colocar el batido en manga y tirar sobre latas untadas previamente con margarina Mtk repostera o sobre silpat.
- 4 Cocinar a 180°C por espacio de .20 minutos aproximadamente.
